藏在蜿蜒交错的上海老弄堂里,这家面馆的故事始于上世纪三十年代。最初只是一个小摊位,由一位来自苏州的老师傅掌勺,用家乡的独特手艺招待往来行人。那时,一碗阳春面只需几分钱,却足以让劳作一天的码头工人、商贩和街坊邻居们满血复活。

随着岁月流转,这家小店没有因为城市的变迁而消失,反而在老顾客的口碑中逐渐成长。它坚持使用最传统的制作工艺,面条手工揉制,汤底以猪骨和鸡架文火熬制十几个小时,配料讲究新鲜现切,每一道工序都不马虎。正是这种对品质的坚守,使得食客们即使要排长队,也愿意等待。

老弄堂的环境也是其魅力所在。斑驳的墙壁,老旧的木质桌椅,墙上挂着几十年来收集的老照片,记录着上海这座城市的变迁与无数食客的故事。在这里,人们不仅能够品尝到地道的面食,更能感受到一种时光沉淀下的文化氛围。

许多名人都曾慕名而来,从文艺界到商界,他们的光顾更为这家面馆增添了传奇色彩。有老食客说,这里的一碗面条不仅填饱了肚子,更承载了几代上海人的集体记忆和情感寄托。

如今,这家面馆已经不仅仅是一个用餐场所,更成为了上海城市文化的一部分。它见证着城市的变迁,承载着百姓的故事,用一碗热气腾腾的面条,传递着人间烟火气和温暖的情怀。